2009年07月14日
土用の丑の日（どようのうしのひ） ２
「うなぎ」料理って、蒸す、焼く、煮るなどいろいろありますよね。お酒との相性を考えるとき、食材ばかりでなく、調理方法も考慮しなくては行けません。
今度の日曜日（7/19）は、お近くのスーパー・うなぎ屋・魚屋さんあたりから食欲をそそる「うなぎの蒲焼き」が販売されていると思います。あの焼いたときの香ばしい香りが、食欲をそそるものです。
その為、今回の「うなぎ」料理は、「鰻の蒲焼き」で酒類との相性を考えていきま～す。 つづく
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Posted by 呑美喰い at 12:18│Comments(0)
│酒と肴の相性
