酒と肴 ：呑美喰学遊館（すずき酒店、カフェまる茶、すず季、鈴の木）

 もうすぐ、「うなぎ」の日ですね（7/19：日曜日）。せっかくですから、「鰻」と相性のよいお酒類を考えてみます。　

その前に、「土用の丑の日」の由来について、、、。

 夏バテ防止のために鰻を食べるという習慣が定着したのは、江戸時代中後期になってからのようです。売り上げ不振に悩んだ「うなぎ屋」から、相談を受けた平賀源内が「今日は土用の丑の日」と書いた張り紙を出して宣伝し、繁盛したそうです。

丑（うし）の日に「う」の付く物（うどん・うり・梅干など）食べると体に良いとの言い伝えがあり、「うなぎ」が合致したんでしょうね。

※平賀源内（ひらが げんない）：1728～１７79（享保13～安永8）江戸中後期の本草学者、蘭学者、（医者）、作家、発明家。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　つづく