2009年05月23日
すきやき
一昨日（5/21）の補足です。（２）－－－－－－－－－－－－－－
＜ポジショニングＭａｐの右側＞
Ｉ：百年の孤独（麦） Ｏ：瑞泉（泡盛） フルタイプですから、風味が複雑な肴
－－－－－－－－－－－－－－
【風味が複雑な肴】
例えば ： すきやき、カレイの唐揚げ、サバの味噌煮、筑前煮、酢豚、ビーフステーキなど、、、。
お醤油、みりん、黒こしょうなどが、美味しさを引き立ててくれる肴です。
Ｉ：百年の孤独（麦） は、入手困難な焼酎ですから、黒麹を使った「いも焼酎」や琥珀色をした「樽貯蔵の麦焼酎」で代用してみて下さいね
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Posted by 呑美喰い at 18:26│Comments(0)
│酒と肴の相性
