2009年03月11日
もつ煮込み（八丁味噌仕立て）：カレーもつ
先月、私の担当する｢本格焼酎｣講座で相性体験を受講生さん達にやってもらいました。その時の結果です。
・「もつ煮込み（八丁味噌仕立て）」は、黒麹の本格焼酎に人気が、、、。
・「カレーもつ」は、樫樽貯蔵の本格焼酎に人気が、、、。
う～ん、なんとなくわかる気がします。
香ばしさと、樽のフレーバーがポイントだったんでしょう！
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Posted by 呑美喰い at 15:11│Comments(0)
│酒と肴の相性
