酒と肴 ：呑美喰学遊館（すずき酒店、カフェまる茶、すず季、鈴の木）

桃の節句（ひな祭り）、【チラシ寿司】は彩りが綺麗で見ているだけでウキウキしてきます。お寿司には、よく日本酒が合うと言われますが、どんなタイプの日本酒が良いかな？
まず、本日は初級編（ビギナー）として。
＜日本酒 720ML 1400円前後　吟醸酒＞
日本酒のラベルをよく見ると、【吟醸酒】と書いてあるものがあります。吟醸酒は、少量の醸造アルコールを添加することで、フルーティーな香り＆爽快な味わいを楽しめます。そして、【生貯蔵酒】と書いてあれば、より爽快です。
＜スパークリング ワイン（白） 750ml 1500円前後＞
白ワインに、炭酸ガスが入っているタイプ。ラベル表示には【果実酒】【炭酸ガス含有（発泡性）】と。炭酸ガス入りなので、白ワインが爽快に感じられますよ！