酒と肴 ：呑美喰学遊館（すずき酒店、カフェまる茶、すず季、鈴の木）

今週（2/21）、搾ったばかりの酒粕が入荷しました。

－－－－－－－－　スペック　－－－－－－－－

・産地　：　静岡県
・造り　 ：　純米大吟醸 ： 昔ながらの槽搾り（槽搾り）　
・上層日　：　平成29.2.20

・粕歩合： 58.3%　■原材料：米・米麹　■原料米：山田錦（兵庫県産特A地区）　■精米歩合：麹米40%　掛米40%　■アルコール度数：柔らかな為、約8度　■酵母：静岡酵母

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

★試食コメント
この酒粕は、コンクール（新酒鑑評会）用タンクのものです。見て（＝色）ビックリ！触って（＝柔らかさ）ビックリ！食べて（＝うまい）感動！　もう粕なんて、呼べなくなるでしょう．．．！

300g　／　500g　サイズ　お手頃価格で販売してます(^O^)
※ネット販売　http://www.sake.ecnet.jp/infomation/infomation2007.html

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

※明日、明後日（2/25・26）は｢結婚式の酒スピーチ　コメント｣
　 仕事（日本酒コーディネーター）の為、臨時休業します。
　　2/27（月）以降のご来店で、お願いします。