2012年01月12日
【大吟醸の酒粕】 長野県より入荷
長野県【大信州】さんより、
【純米大吟醸の酒粕】と、そのお酒【大信州 仕込22号 純米大吟醸 生 厳選中汲み】が入荷しました。
さっそく、300gサイズに小分けを．．．（300g 300円）。
板粕ですが、ポロポロと崩れてしまうほどしっとりしています。1/10に発売されたお酒の粕ですから柔らかいはずですよね。
ちなみに、お酒の成分（大信州 仕込22号 純米大吟醸 生 厳選中汲み）は↓
※1.8L 3,780円 / 720ml 1,950円
・使用米：平成23年産 契約栽培米 金紋錦
・精米：50% 自家精米
・アルコール分：16.9%
・日本酒度：+-0
・酸度：1.5
・特徴：たっぷりと旨味がのり、ふくよかな味わい。いいとこ取りの無濾過生原酒
