酒と肴 ：呑美喰学遊館（すずき酒店、カフェまる茶、すず季、鈴の木）

 
長野県【大信州】さんより、
【純米大吟醸の酒粕】と、そのお酒【大信州　仕込22号　純米大吟醸　生　厳選中汲み】が入荷しました。

さっそく、300gサイズに小分けを．．．（300g　300円）。
板粕ですが、ポロポロと崩れてしまうほどしっとりしています。1/10に発売されたお酒の粕ですから柔らかいはずですよね。

ちなみに、お酒の成分（大信州　仕込22号　純米大吟醸　生　厳選中汲み）は↓
　※1.8L　3,780円　/　720ml　1,950円
・使用米：平成23年産　契約栽培米　金紋錦
・精米：50%　自家精米
・アルコール分：16.9%
・日本酒度：+-0
・酸度：1.5
・特徴：たっぷりと旨味がのり、ふくよかな味わい。いいとこ取りの無濾過生原酒