2010年11月03日
本格焼酎を楽しむ講座（10/19）の教材（1）
先月（10/19）、私が担当したSBS学苑イーラｄｅ沼津校「本格焼酎を楽しむ講座」の教材です。
＜写真：左から＞
A 野菜の甘酒（さつまいも）500g 525円
①小鶴（黒麹）ヌーヴォ 900ml 1,050円
②小鶴（黄麹）ヌーヴォ 900ml 1,050円
③小鶴（白麹）ヌーヴォ 900ml 1,050円
④紅茶焼酎 香摘み（かつみ） 20度 720ml 1,530円
⑤麦焼酎 藤の露（古酒）3～5年貯蔵 25度 720ml 2,100円
⑥とうもろこし焼酎 静寂の時 （3年貯蔵）25度 720ml 1,200円
講座中のきき酒では（ブラインドテイスティング）、④紅茶焼酎に人気がありました。
「私の好きな、午後ティー（キリン：午後の紅茶：ストレートティー）の香りがする～」と、Ｈさんが喜んでいました。
※香りは、味わいを左右する大切なファクターですね。
～ つづく ～
