酒と肴 ：呑美喰学遊館（すずき酒店、カフェまる茶、すず季、鈴の木）

寒さが厳しくなってくる、「甘酒」が恋しくなるものです。

今年は、いつもの年と売れ方が違います。300g／500g サイズで5個や10個は普通ですが、一括で5kg、10kg、20kgと大量のご注文が目立ちます。
それもお客様たち口を揃えて、｢酒粕を、○○キロ欲しいんですがありますか？｣と、、、。
他のお店で断られ、当店に来て下さったのかな～？

そして本日、80kgのご注文が入りビックリです(@_@)。
もちろん酒粕は、「各蔵元さんの上槽日」に合わせて定期仕入れを組んでいますので80kgでも対応できました。

 






















やっぱり、酒粕は ｢槽搾り｣↑ だと柔らかくて美味しいです。そんな「口コミ」が広がったのかな～(^_^)。
それにしても、2週間ほどで約200キロ売れてしまうんですから、、、(@_@)。