2025年01月20日
日本酒お教室（2025.1.19） 風景
当店の２F、「日本酒の楽しみ方教室 ～2025.冬編～ 」の様子です。
今期は、季節感を極力取り入れたカリキュラムを組んでいます。東京からの参加者もいらっしゃり、ありがたく感じながら開催しました。
１回目 新酒しぼりたて、、、上槽（４タイプの搾り方）について
＜きき酒教材＞
①英君（静岡県） 純米にごり生酒 スプラッシュ（活性） 720ml 1,650円税込
②出世城（静岡県） 中汲み 純米吟醸 生原酒 720ml 1,650円税込
③高砂（静岡県） 山廃 純米 雄町 720ml 1,780円税込
④龍力（兵庫県） 祇園 生もと仕込 2002年醸造 300ml 秘蔵品
＜おつまみ教材＞
・カブの酒粕マヨネーズあえ
・ポテトいなり寿司
・カレーロール、五香粉餃子
・冬瓜の奈良漬け、マスカルポーネチーズ
お教室終了後、東京の方も他の方と仲良くお話ししながら清水駅へ、、、、(^o^)
☆次回は、2/16 お席に余裕あります(^o^)
ＳＢＳ学苑の日本酒講座 2025.4.9 風景
酒粕（山田錦 精米40%） コンクール用大吟醸のタンクです！
日本酒を楽しむ講座 （2/12） 第42期：2回目を終えて
「雄町」の酒粕 入荷（精米歩合 40%）2025.1．下旬搾り
大吟醸の酒粕 2024 入荷
奈良漬け、本漬け、、、2024
酒粕（山田錦 精米40%） コンクール用大吟醸のタンクです！
日本酒を楽しむ講座 （2/12） 第42期：2回目を終えて
「雄町」の酒粕 入荷（精米歩合 40%）2025.1．下旬搾り
大吟醸の酒粕 2024 入荷
奈良漬け、本漬け、、、2024
