酒と肴 ：呑美喰学遊館（すずき酒店、カフェまる茶、すず季、鈴の木）

 

毎年、好評の【酒粕】 300g 250円 ですが、、、。こんなお客様が、来店して下さいました。

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こんな柔らかな酒粕は、初めてです。美味しいですね～。
知人や取引先の方々にプレゼントしたいんですが、30個ほど買わせて下さい。

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酒粕はあるんですが、「一度（1日）に30個は配らない」と言うので半分だけ買ってもらい
残りは来週渡すことにしました。

なぜなら、当店の酒粕は柔らかいので（アルコールを含む為）冷蔵管理しないと再発酵してしまうからです。

お客様が帰られた後、「これって、商売上手かな？下手かな？」と素朴な疑問が、、、(^_^;)。