2009年02月23日
大吟醸酒粕での粕鍋（粕汁）
昨夜（2/22）PM6:00 ～ のTV「旅の香り」（テレビ朝日）での「大吟醸粕鍋」がとても美味しそうでした。番組の内容は、羽田酒造（京都市）２階に併設されたレストランでのこと、、、。※http://www.tv-asahi.co.jp/tabinokaori/contents/tabinikki/0069/
山本陽子さん＆山本學さんが頂いた「大吟醸粕鍋」の場面です。「大吟醸粕鍋」が、とても良かったので今週はこのテーマでいこうと思います。幸いにも、明日、極上の“純米大吟醸の酒粕”が入荷してきますので。そのまま食べれる、レアーチーズの様な酒粕ですよ！！
ＳＢＳ学苑の日本酒講座 2025.4.9 風景
酒粕（山田錦 精米40%） コンクール用大吟醸のタンクです！
日本酒を楽しむ講座 （2/12） 第42期：2回目を終えて
「雄町」の酒粕 入荷（精米歩合 40%）2025.1．下旬搾り
日本酒お教室（2025.1.19） 風景
大吟醸の酒粕 2024 入荷
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Posted by 呑美喰い at 23:44│Comments(2)
│酒粕
この記事へのコメント
興味本位でHPも拝見しました♪
大好きなお酒がいっぱいありました。
しぞ～かでも大信州が買えるのですね。
いつかお店にお伺いしたいと思います。
酒粕ってスーパーで売っている板状の酒粕のイメージが強いですね。
美味しい酒粕は香り豊かで、至高の逸品なのに･･･
大好きなお酒がいっぱいありました。
しぞ～かでも大信州が買えるのですね。
いつかお店にお伺いしたいと思います。
酒粕ってスーパーで売っている板状の酒粕のイメージが強いですね。
美味しい酒粕は香り豊かで、至高の逸品なのに･･･
Posted by moto1976 at 2009年02月24日 00:01
moto1976 さんへ
コメント（書き込み）、ありがとうございます。
そうなんですよね～、酒粕と言っても、板粕（藪田式）と違って昔ながらの方法（槽搾り式）があります。これが、そのまま食べても「レアーチーズ」の様なおいしさです。明日、そんな逸品の酒粕が入荷予定です。
今日も、このHPを見てきてご来店してくださったお客様がいました。どうぞ、こちらにお越しの際は、フラットな気分で寄って下さいね～。
コメント（書き込み）、ありがとうございます。
そうなんですよね～、酒粕と言っても、板粕（藪田式）と違って昔ながらの方法（槽搾り式）があります。これが、そのまま食べても「レアーチーズ」の様なおいしさです。明日、そんな逸品の酒粕が入荷予定です。
今日も、このHPを見てきてご来店してくださったお客様がいました。どうぞ、こちらにお越しの際は、フラットな気分で寄って下さいね～。
Posted by 酒のすーさん at 2009年02月24日 22:13
