2024年11月30日
奈良漬け、本漬け、、、2024
本日は、お天気が良かったので今年：2024の奈良漬け作り｢本漬け｣をしました。
今年は、「京都の某漬け物屋」さんから教えてもらった隠し味に｢みりん粕｣を15％ほど混ぜてみました。
どんな、仕上がりになるか？来年の夏（漬け込み完成予定）が楽しみです。
しぼりたて酒粕（吟醸 造り） 2024BY 入荷
「漬物用酒粕 4kg」 再注文あり
白瓜 2024 、、、塩漬け → 仮漬け
手造り吟醸麹 あま酒 「麹甘酒」
漬物用酒粕、、、2024年もの また入荷
漬物用酒粕、、、2024年もの 入荷
「漬物用酒粕 4kg」 再注文あり
白瓜 2024 、、、塩漬け → 仮漬け
手造り吟醸麹 あま酒 「麹甘酒」
漬物用酒粕、、、2024年もの また入荷
漬物用酒粕、、、2024年もの 入荷
