2024年11月29日
どぶろく（飛騨の酒）、、、再入荷
欠品していました ｢どぶろく 640ml 1,580円税込｣ が、再入荷しました。
当店のセレクトした「どぶろく」は日本の伝統的な醸造方法で、国産の酒米を使用し、
米と米こうじのみで、丹精込めて自然発酵させたタイプです（発酵中、生きています）。
※漉していないため、酒税法では｢その他の醸造酒｣分類です、、、｢米だけの酒｣なのに(>_<)
＜きき酒 コメント＞
アルコール度数は９～１０％と低めですので、スイートな口あたりです。
出来立て＆発酵中を、そのまま詰めた米の旨みを感じる甘口です。
｢キムチ｣｢焼肉｣｢豆乳お鍋｣に、おすすめ！
ひとこで言えば、お粥のようなお酒です！！
「梅酒用のお酒」「梅シロップ用の砂糖」 2025.5～6
バックのお店 DONACO（ドナコ）展示販売
酒粕（山田錦 精米40%） コンクール用大吟醸のタンクです！
ワインお教室（2025.2/23.24）風景
「雄町」の酒粕 入荷（精米歩合 40%）2025.1．下旬搾り
ワインお教室（2025.1.26）風景
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