2024年01月18日
山法師 爆雷辛口 日本酒度＋２８ 720ml 入荷
2024年の【山法師 純米爆雷辛口 原酒生酒】入荷しました。
＜サイズ 価格＞
720ml 1,650円税込 ／ 1.8L 仕入れていません
＜蔵元コメント＞
すっきりとした味わいの中に米の旨味や、グレープフルーツのような独特な香味を感じます。
純米酒ながら日本酒度+28(蔵測定)というスペックに仕上げることが出来たのは、
蔵人の技術があってこそ。ぜひ一度お試しあれ。
＜当店コメント＞
日本酒度は、辛口と言うより「甘くない」ことで日本酒の辛さにつながると、、、。
甘味が抑えられているから辛口に感じられる表示です。
その為、日本酒度を＋に上げれば上げるほど〝米焼酎の水割り〟に近づきます。
とても、すっきり爽やかになります。
そこで、あえて日本酒の旨味を感じられるよう生原酒からの風味
〝グレープフルーツ、ライム、プラム〟などの香りを感じることで、
日本酒の味わいを連想させています。
みごとな、香味バランスです(^.^)。
「梅酒用のお酒」「梅シロップ用の砂糖」 2025.5～6
バックのお店 DONACO（ドナコ）展示販売
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