2023年07月20日
漬物用酒粕 4kg 、、、「お問い合わせ」の電話、、、
上記、「漬物用酒粕 4kg」のことです。価格は、1,480～2,160円です。
お客様のご希望に合わせて選べるよう、「漬物用酒粕 ４ｋｇ」を５種類ほど用意しています。
当店でも、飲食部で提供する「奈良漬け」を毎年漬けていますから、
「どの酒粕」で「塩抜きの酒粕」・「どのくらい砂糖を添加」・「漬け込み期間」など把握しております。
「漬物用酒粕」といっても、状態は毎年違います、、、
その為、当店では、一定の基準をもうけて蔵元さんから仕入れています。
で、先日、こんな「お問い合わせ」電話が、、、。
「おたくのものは、ビチョビチョな状態ではありませんか！ ネット画像と違っていませんか！ ネット画像と商品はあっていますか？」と
、、、。
よくよく聞いてみると、過去に粗悪な「漬物用酒粕」を購入してしまい、失敗したことがあったようです。
なるほどな～、、、お店は売るだけで実際に漬けていませんから、わからないんだな～と。
過去にはこんなことも、、、。某蔵元さんから、
「この漬物用酒粕は、お客様からクレームを受けた、なんとかしろ！」と、、、何が原因かわからので、鈴木さん教えてもらえませんか！？。
当店が、「漬物用酒粕」の専門店として認知されて来たのでしょうね(^.^)
酒粕（山田錦 精米40%） コンクール用大吟醸のタンクです！
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