2021年09月10日

奈良漬けの仕込み 仮漬け　完了　2021

奈良漬けの仕込み 仮漬け　完了　2021

仮漬け終わりました。
仮漬けは、塩分＆更に水分を出す為の作業です。

酒粕は、昨年漬けた酒粕（本漬け用）です。再利用です。


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Posted by 呑美喰い at 08:07│Comments(0) │酒粕│食│日本酒コーディネーター
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