酒と肴 ：呑美喰学遊館（すずき酒店、カフェまる茶、すず季、鈴の木）

お屠蘇といえば、味醂が一般的ですが、実は「もち米」で造った日本酒もあります(^^)

岩手県：地元紫波地方はもち米の生産が盛んな地域。
もち米100％の純米酒は酒米の純米酒とは違った風味ですが、
少し辛口のすっきちとした飲み口で、お節料理にもおすすめです。

＜成分＞
日本酒度+3.8　　／　　酸度　1.7　　／　　アミノ酸度1.8　　／　　アルコール度数15度
原料米もち米「ヒメノモチ」精米度合90％　　／　　使用酵母（非公開）
内容量　180ml（小瓶サイズ）　＋　お屠蘇付き

※年内：～12/31（火）無休で営業。新年は、1/9（木）より営業、よろしくお願いします。