2015年12月22日
君盃 迎春 袋取りしずく 生原酒
干支ラベルの “しぼりたて新酒”、市川さんから入荷しました。
・君盃 迎春 袋取りしずく 生原酒 720ml 1,900円（税込）
醪を酒袋に入れ、鑑評会出品酒をしぼる方法と同じ “袋取り” でしぼった特別純米生原酒です（精米歩合55%）。
オリ引き無し、すぐに瓶詰め出荷している為ほんのりとオリが絡んでいます（うすにごり）。
このお酒は、まず上澄みを一杯、次に瓶を振りオリを絡めて一杯、、、。
お正月におすすめの1本で～す(^O^)
「梅酒用のお酒」「梅シロップ用の砂糖」 2025.5～6
バックのお店 DONACO（ドナコ）展示販売
酒粕（山田錦 精米40%） コンクール用大吟醸のタンクです！
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「雄町」の酒粕 入荷（精米歩合 40%）2025.1．下旬搾り
ワインお教室（2025.1.26）風景
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