2014年11月15日
自家製 ｢奈良漬け｣ の評価
※画像 ↑左：自家製｢奈良漬け｣ 右：北陸の珍味 ふぐの子糠漬け～レモン添え～
今年の夏に、自ら漬けた｢奈良漬け｣を、私の担当するカルチャースクール｢日本酒講座｣でお披露目しました（11/12）。
生徒さん達の評価は、とても良かったです、、、(^O^)。
｢美味しいですね～｣
｢少し売ってもらえませんか！？｣
｢これなら、日本酒と良く合いますね！｣などなど。
お酒の“おつまみ”として漬けましたので、隠し味（日本酒：旬味）が良かったのかな？(^_^;)
※ふぐの子糠漬け～レモン添え～ は、日本酒の対比できる“おつまみ”として使いました。
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