2015年06月18日
梅酒、梅ジュース 作り －４－
6/10に漬けたものです。ちょっと画像、暗いですね。
画像（左）：日本酒で漬けました。
画像（右）：果糖を使って梅ジュースを漬けました。
写真アップにしてみました。
左:日本酒梅酒） 梅にシワが入ってきました。シワは、浸透圧の関係で出ます（砂糖の量で）。
まだ完成ではありません。梅の実が、浮いているからです。
右：梅ジュース） 梅が小さく、しぼんでいます。
完成です。果糖が全部溶けて、梅の実が全て浮いているからなんです。
～ つづく ～
