2013年11月06日

きき酒　評価用紙

 

これが↑、コンクール（鑑評会）の時によく使われる評価用紙です。
評価する前に、香りのサンプルで評価委員の基準を一定にしてから審査が行われます。

いろいろな側面から日本酒を審査することで、製造技術の進歩や発展及び品質向上を図ることが目的です。
  


Posted by 呑美喰い at 08:54 │Comments(0) │きき酒
このページの上へ▲