2010年05月08日
｢大吟醸｣と｢普通酒｣ ３
普通酒×大吟醸のきき酒は、全て銘柄を隠して行いました。
例えば、①②をきき酒、③④をきき酒。「どちらが、大吟醸でしょうか？」なんてクイズは、出していませんよ(^_^;)。
私の出したクイズは、例えば、「①②をきき酒してから“タコの香草マリネ”と相性がいい方を選んで下さい」と、、、。これにより、酒質ばかりでなく飲み手の好みも確認してもらえるからです。
＜肴＞
・タコの香草マリネ
・ピリ辛豆腐
・レンコンの酢の物
・青アジの醤油漬け
・甘鯛の竜田揚げ～新茶添え～
つづく
