2012年12月19日
しぼりたて 純米大吟醸 生原酒
岐阜の蔵元さんから、、、。同じに見えますが、違うんですよ～！。同じスペック（有機米の純米大吟醸）で、搾り方を変えたお酒です。
・左：【天領 純米大吟醸 しぼりたて】 720ml 1,680円
・右：【天領 純米大吟醸 しぼりたて にごり酒】 720ml 1,680円．．．ガス抜きの為、栓に穴が開いています。
搾り方で、こんな風に変わります。もろみ ↑ が、、、「にごり」です。
生きている「にごり」は、瓶の中で再発酵しますから、↑ガスを抜くために栓に穴が。
飲み比べもおもしろいですよ！！
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Posted by 呑美喰い at 19:30│Comments(0)
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