酒と肴 ：呑美喰学遊館（すずき酒店、カフェまる茶、すず季、鈴の木）

 
先日（3/23）、【静岡県清酒鑑評会の一般公開】のことです。行かれた方も多いと思います、大勢の人でしたね。
会場が、「葵タワー　ブケトーカイ」とアクセルも良かったからでしょうか！？それとも、参加費が無料だったから？

コンクール（清酒鑑評会）は、各主催者により審査基準が違います。このコンクールは、静岡県酒造組合さんが主催者ですから審査基準は、静岡県らしい酒質が評価されます。
例えば、ひと言で｢フルーティー｣と言っても２タイプに分かれます。果物でも、フレッシュで若々しい香り（青さの残る果物）と、完熟した香り（熟れた果物）です。

こんなことが、評価の分かれ目だったんでしょう～。おそらく、県知事賞は僅差だったと思います。そのくらい、レベルの高いお酒たちでした。一方、中には少々劣化したお酒もありました。このお酒たちは、晴れの舞台できき酒されるわけですから可愛そうだな～とも、、、。

やっぱり、静岡県の酒は高品質ですね～