酒と肴 ：呑美喰学遊館（すずき酒店、カフェまる茶、すず季、鈴の木）

 
今朝の静岡新聞に、先日取材を受けた記事が記載されていました。
「うわ～、大きく載せてもらったな～。」と、紙面の大きさにビックリ。
そして、日中、何人かの方々に｢新聞に載っていたね～｣と声をかけてもらいました。少々、恥ずかしくなりました。

新聞の中に書いてあった｢きき酒の訓練｣は、きき酒時間の短縮です。通常は一点利くのに2～3分かかりますが、50秒以内にコメントがまとめられるよう練習をしています。

造り手（蔵元）＆飲み手のためにも、公平な審査が出来るようこれからは体調管理にも気をつけたいものです。
※私の右手に持っている｢きき酒ボード｣は、以前こちらのお店で購入しました。使いやすいですよ→【丸ちゃんボード　C型】