2010年03月11日
さくら（ナチュラルチーズ）：酒のいけたに（富士市）
来週（3/15）依頼を受けている、【倭伽（わか）10周年パーティー】のコーディネート仕事の為に、チーズを買いに行ってきました。10周年ですから、「10」が付くお酒類がメイン。2000年醸造の日本酒、2000年ヴィンテージのワイン、10年貯蔵の焼酎、10年貯蔵のウイスキーなどなど。
主催者の方で、「日本酒」と「ワイン」の肴（私が指定した）調達に困っているようでしたので私が用意することに。事前に、「酒のいけたに」さんへお酒のコメントを伝えチーズをセレクトしてもらいました。
池谷さん、チーズを5～6種類ほど用意してくれてありその中から2点購入。写真の「さくら（ナチュラルチーズ）」820円、「さくら」なんて今の季節にピッタリですよね～。私は、味わいを重視し「さくら（ナチュラルチーズ）」の中でも熟成したタイプを60人分購入、、、。主催者の、【倭伽】さんも喜んでくれるかな～！？ (^O^)
※主催者 【倭伽（わか）10周年パーティー】
大人の空間が漂う優雅な会員制ラウンジ ｢倭伽～わか～｣
※親切な酒屋さん（もしかすると、私が買いに行くお店だからマニアックかも？）
富士市 ｢酒のいけたに｣
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みかんの木「花」 2025.4
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Posted by 呑美喰い at 20:58│Comments(0)
│日本酒コーディネーター
