酒と肴 ：呑美喰学遊館（すずき酒店、カフェまる茶、すず季、鈴の木）

(株)平喜　銘酒探訪 蔵の会 ｢展示会｣ が、静岡グランシップで開催されました。
参加対象は、百貨店様・スーパー様・量販店様・料飲店様とお酒を取り扱う業界関係者です。酒類関係者と言っても、販売先（エンドユーザー）が誰かで、｢展示会｣へ参加する目的は変わってきます。

例えば、百貨店様：一般消費者を対象に、、、やはり｢進物」も念頭におくでしょう。
　　　　  スーパー様：一般消費者を対象に、、、日販品の延長にお酒を考えるでしょう。
          量販店様：一般消費者と飲食店を対象に、、、スーパー様の動向を考慮するでしょう。
　　　　　料飲店様：自店のお料理との相性を重視するでしょう。

幸いにも私の目的は、「静岡県内におけるお酒の市場調査」でしたからいろいろな発見がありました。みなさんにも、なにか参考になることがあるかもしれませんのでお伝えしていきますね。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　～　つづく　～