酒と肴 ：呑美喰学遊館（すずき酒店、カフェまる茶、すず季、鈴の木）

本日、サッポロビールさんの営業マンがご来店して下さいました。
私は、先日（9/30）担当したカルチャースクール（ＳＢＳ学苑）での「本格焼酎を楽しむ講座 ～サッポロビール編～」のことをお話しました。※焼酎講座の様子　http://www.sake.ecnet.jp/sbs/sbs2009-9-30.htm

その会話の一部を、お伝えしますね。※以下は、サッポロビールさんの営業の方を「S」とします。

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私　：　Sさんの情報提供のおかげで、いい講座ができました、ありがとうございました。

S　：　ところで、当社の焼酎の反応はどうでしたか？　

私　：　“和ら麦”も好評でしたが、“ぴりっと（山菜焼酎）”は受講生の方々もとても喜んでおられました。とくに、肴（イワシの蒲焼き）との相性は良い評価をいただきましたよ。

S　：　そうなんですか～？勉強になります。では、“麦とホップ”はどうでしたか？

私　：　混成酒としてみると、“エビスビール”同様に完成度が高いですね。でも、ビールの類似品とみると、“飲み手（消費者）を惑わしますね”。

S　：　先月より、日本初として、“第４のビール（混成酒＝リキュール）”として“樽詰”が発売されました。
　　　　【麦とホップ】の樽詰は、缶より美味しいと言われていますがどうおもいますか？
　　　　※【麦とホップ】　詳細　http://www.sapporobeer.jp/mugitohop/　

私　：　なるほど～、、、【麦とホップ】の“樽詰"と“缶"の違いは、ズバリ“飲用温度＆酒器"ですね。

S　：　なるほど～、、、そのように分析するんですね～。

私　：　話は変わり、世の中では“ハイボール"がブームなようですが、講座では“ジンジャーハイボール"が人気でした。

S　：　ありがとうございます。実は、“トライアングル　スムーズ（ジンジャー焼酎）"を炭酸で割るのでなく、“リボンシトロン"で割ったものも好評なんですよ。

私　：　わかります、、、ポイントは“甘味"ですね。

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など、いろいろな情報交換ができ有意義でした。
次回の講座は、10/28（水）サブテーマは“眞露ジャパーン"です。“眞露"は、【連続式蒸留焼酎】ですから【単式蒸留焼酎（本格焼酎）】ではありません。そこを、どのように【本格焼酎を楽しむ講座】へ導くかが私の力量かと、、、？“眞露ジャパーン”さんも、楽しみにしておられるようです。