酒と肴 ：呑美喰学遊館（すずき酒店、カフェまる茶、すず季、鈴の木）

先週（3/25）、私の担当する「本格焼酎講座」がありました。そこで、3種類の「樫樽貯蔵の焼酎」についてレクチャーを、、、。
酒ありきか？肴ありきか？、今週は、酒（焼酎）からみた肴について挑戦してみます。

まず、教材に使った焼酎は全部で７種類。その中の、３種類が「樫樽貯蔵の焼酎」。

　③「加那」25度 720ml  1,550円
　④麦焼酎 長期樽熟成「天真」25度 720ml 　1,300円※シェリー酒の古樽使用
　⑤米焼酎 プレミアム真露「乙」 樽熟成7年 25度 720ml 　2,100円※飲食店だけの限定販売（一般小売なし）　

原料を変えて、アルコール度数を統一しました。

なかなか、おもしろそうでしょ！こんな質問もありましたよ。
「なぜ、ウイスキーのように琥珀色が濃くないんですか～？」
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　明日へ、つづく