2013年12月12日
【杉錦 生もと純米 中取り原酒 山田錦】
「杉錦 生もと純米 中取り原酒 山田錦」 720ml 1,580円 入荷！！
※先週、搾ったばかりの新酒。酒米は、「山田錦」、、静岡県産と兵庫県産のブレンドです（不作の為）。
精米歩合60％、「生もと仕込み」 、酵母は「静岡酵母HD-1」
このお酒の粕が↓
「酒粕」も、よく目にする板状と違ってますね。これが、「生もと仕込み」 の魅力！！
「粕をみれば、酒がわかる」と言ったところかな！？
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Posted by 呑美喰い at 00:31│Comments(0)
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