酒と肴 ：呑美喰学遊館（すずき酒店、カフェまる茶、すず季、鈴の木）

 
先月、注文したお酒が今月入荷しました。
○「菊正宗　大吟醸」　720ml　1,180円

たまたま、きき酒する機会があり発注したものです。
きき酒には、3つの見方があります。「造り手（蔵元）」と「サービス（流通）」と「飲み手（消費者）」です。

立場が違うと、評価も違ってくるものです。
今回のきき酒は、「このお酒、いくらならまた買うかな？」と飲み手の立場で販売価格を予測して呑みました。
結果は、私の付けた販売価格の方が高かったです。

つまり、サービス立場からみると“コストパフォーマンス”豊かなお酒でしたので仕入れました。
さすが、菊正宗さん、、、きき酒には、“銘柄”や“造り”は邪道ですね。

やはり、きき酒はブラインドに限りますね、、、、、いいものは、良いですから！！