2023年02月19日
日本酒のお教室 「鈴の木｝ 風景（2/19）
当店の２F 「フリースペース 鈴の木」 で月2回開催している「お教室」のことです。
画像は、教材です。日本酒l教室：テーマは 「お燗酒」 。
お燗酒というと、一般的には 「生もと系 酒母仕込み」 を使います。
あえて使わずに、長期熟成酒（冷蔵貯蔵 23年 熟成）を使ってみました。
これには、受講生さんもビックリ、、、ペアリングには、「焼き柿デザート ～チーズ添え～ 」を、、、いいマリアージュ評価でした(^^)。
★ 次回は、3/19 まだ少々お席に余裕があります → sake-2023-1.2.3.jpg (2180×3317) (sake054.com)
