2021年07月15日
日本酒を楽しむ講座 第35期 1回目（7/14） 講座風景
早いモノで、こちらでの講座も20年目を迎えます（2002年～）。
今期（第35期）は、調味料（さしずせそ）が切り口です。
｢さ｣は、砂糖、、、これは、さけ（酒）に置き換えました。
｢し｣は、塩、、、、、「食卓塩」と「梅の精」を｢枝豆｣で表現。
日本酒と調味料は、「五味」での接触点を解説。
これには、受講生さん達、｢なるほど～｣と、うなずいていました(^o^)。
良い感じで、今期も初日を終えホットしています
何年やっていても、初日は緊張します(^^;)
