2019年12月03日

奈良漬け、2度漬け




夏に仮漬けした、白瓜、ゴーヤ、キュウリ、ミョウガを取り出し本漬けしました。
今年は、38kgほど有機栽培米の漬物用酒粕で本漬けしました。

来春からは、飲食部で提供できると思います(^O^)
  


Posted by 呑美喰い at 10:34 │Comments(0) │酒粕
このページの上へ▲