2012年10月05日
ボージョレヌーヴォ 2012 ご予約承り中
【ボジョレー ヴィラージュ ヌーヴォー フレデリック コサール "レ・ラパン" 2012年】
☆ご予約承り中！すずき酒店までお申し込み下さい。
希望小売 3,885円 (税込) のところ、ご予約の特典で 3,150円
＜造り手 紹介＞
近年、注目を浴びる「ウサギ」のボージョレヌーヴォー。
飛び跳ねるのはウサギのラベルだけでなく、口に含みますと心も飛び跳ねます．．．ウキウキ！
自然派の中でも独自の地位を築きつつある 造り手「フレデリック・コサール」。2004年にヌーヴォー（新酒）を発売した時には、「コサールからヌーヴォーが出る！」と大変話題になったそうです。
ヌーヴォー生産のきっかけとなった出来事は、モノポール畑「レ・ラパン」との出会い。現市長のバグダサリアン氏が所有するこの畑からの果実を、100％彼が手掛けた事により実現しました。
2005年には、ドメーヌ・プリューレ・ロックで働いていたニコラ・テスタールを引き抜き、フレデリックがコンサルタント、ニコラが畑＆醸造の管理という現在のスタイルを確立。
レ・ラパンは100％ビオロジックで、樹齢はなんと60～100年を越えるセレクションマサールで構成。コサールの評価そのままに、独特な味わいがあります。大地の恵みを感じる香味は、フルーティーでは済まされない不思議な奥行きです。きっと飲んで、ビックリですよ！！。
