2012年04月07日
1982年醸造 自然酒
私の担当する「日本酒講座」で、先月、教材として使ったお酒です。
①君盃 特別本醸造 720ml
②君盃 特別本醸造 生原酒 初しぼり720ml
③杉錦 中取り 原酒 生もと純米 720ml
④杉錦 中取り 生原酒 生もと純米 720ml
⑤白糸 吟醸生斗壜取出品酒（平成21年醸造）720ml
⑥笹の井 自然酒 純米1982年醸造 720ml
1982年のお酒は、濃縮感が強いため｢佃煮｣と一緒に召し上がってもらいました。
すると、1割ほどの方から｢おいしい～｣と、、、。｢佃煮｣に、「長期熟成酒」合いますよ！
