酒と肴 ：呑美喰学遊館（すずき酒店、カフェまる茶、すず季、鈴の木）

今月下旬、「名古屋国税局」主催 、｢酒類鑑評会｣ の品質評価員（きき酒審査員）の依頼仕事について、先日（10/11）取材を静岡新聞社さんから取材を受けました。

やはり、公（国）の場からの依頼ですと注目度も違いますね（責任も、、、）。

名古屋国税局（東海4県：静岡・愛知・三重・岐阜）の趣旨として、今年は酒造関係者ばかりでなく「きき酒に精通した一般人」も審査員に入れましょう。しかしながら、ある程度きき酒（100種類以上）ができなければ話にならないので、｢きき酒師｣資格所得者を各県から1人づつ選ぶことに、、、。※2006年「世界きき酒選手権大会 中部地区代表」になった実績が評価されたのかな？【第2回　世界きき酒師コンクール】

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＜取材で、記者（静岡新聞社）へお伝えした内容：約60分間の取材でした＞

祖父が蔵元より暖簾分けをしてもらい、昭和8年にこの地で酒販店を開業しました。
その間（時代の流れとともに）、今日、様々な文化｢日本古式結花式｣よき日本伝統が廃れそうになっています。その中の大きなひとつに、日本酒があります。

昨今、｢食育｣｢地産地消｣という言葉がクローズアップされています。まさに、この地酒という食文化を代表するものが「日本酒」でもあります。ところが、今日、日本酒離れ、安い発泡酒や新ジャンル（ビールの類似品）が人気を集め日本酒業界が低迷していることが事実です。その中で、私は地元（静岡県）の地産地消による酒造りを、飲むという視点も含めて1人でも多くの方々に親しんでもらいたいと考えています。

そして、プロフェッショナルな視点から「日本酒コーディネーター」を展開しています。再度、ここでひとりでも多くの皆さんに｢日本酒の素晴らしさ美味しさ伝統文化｣を知って頂くことが私の切なる願いでもあります。

審査は、公平な立場で静岡県内の地酒を見守りたいです。　　　などなど、、
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近々、静岡新聞に記載されると思います。どんな記事になるのか楽しみです。　
※追伸： 私の担当は高級酒｢吟醸酒の決審｣です。