酒と肴 ：呑美喰学遊館（すずき酒店、カフェまる茶、すず季、鈴の木）

 
もうすぐ、「2010年 バンクーバー オリンピック」ですね。
アサヒビールさんでは、オリンピック日本代表の応援としてデザイン缶ビールを発売しています。
それが、３種類もデザインがありビックリしました。
上記の写真は、第１弾として【その挑戦が、明日の夢になる】 高橋大輔選手バージョン（1/13発売）



第２弾として【その挑戦が、明日の夢になる】 スケート＆スキーバージョン（2/2発売）

 
第３弾として【ありがとう！この感動が、明日の夢になる】ガッツポーズバージョン（3/2発売）
うまいこと考えるものですね。日本選手の活躍を期待したいです。
あなたは、どの競技に夢をふくらせてますか？　がんばれ！ニッポン！！

１．醸造酒 ： ワインやビールなどと比較した日本酒ならではの魅力

・飲用温度幅が非常に広い
・身体を冷やす効果が低い、美肌効果が高い
・非常に高度な酒造技術が必要で、付加価値が高い
・お料理との組み合わせの、汎用性が非常に高い
・伝統的価値の非常に高い商材
・日本食文化の枠とも言える存在。日本食文化の原点でもあり頂点
・活力を与えてくれる酒
・日本古来からのスローフード
・各地の郷土文化（特に食）を知る


２．醸造酒のきき酒体験　～確認として～
グラス①②③のお酒と各肴の食べ合わせを体験してみて下さい。食べ合わせで、相性が良かったら○、普通なら△、違和感があれば×を以下の表へ記入して下さい
＜肴＞
・カマンベールチーズ
・たらこ
・白菜の塩漬け

どの＜肴＞も、日本酒との相性はそこそこ良かったです。逆に、赤ワインには×の組み合わせも、、、だから、ソムリエという専門職が誕生したのかな！？　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　～　つづく　～