2022年11月24日

奈良漬け　仮漬け→本漬け　2022年


今年は、塩抜き期間を長くしました。早く、食べれるようにしたい為です。

やっと、少し食べてみて良い感じの塩加減になりましたので、本漬けをしました。
砂糖も早く食べれるように、直接、白瓜につけてみました。
  


Posted by 呑美喰い at 10:57 │Comments(0) │食│酒粕│酒と肴の相性
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