酒と肴 ：呑美喰学遊館（すずき酒店、カフェまる茶、すず季、鈴の木）

 

店頭の酒粕が、「純米吟醸」から「大吟醸」へ変わりました。
サイズは、300g / 500g に小分けして販売。

＜大吟醸の酒粕　スペック＞
・酒米：山田錦１００％　・精米歩合40%　・粕歩合41%　・1.8L　6,500円のお酒の粕

＜感触＞
真っ白で、しっとり、、、米粒が残っているせいかボロボロしています。
粕もここまで来ると、フルーティーです。
 
☆今年も、全国2キロ以上（500g×4個以上）で全国送料無料販売を開始　→　http://www.sake.ecnet.jp/infomation/infomation2007.html