2017年10月30日
シャトー・シュヴァル・ブラン 1997
先週のこと、「すず季」で 1997年のワインを開けました。
親御さんから、「子供が今年、成人になりました。これからお酒を飲む機会もあるだろうから、子供の誕生日に生まれ年のワインで “お酒の嗜み方” をレクチャーしてもらいながら飲食できませんか？」と、、、。
事前に用意できる1997年のワインを3種類ほど提示し、その中から「CH シュヴァル ブラン」を選んで下さいました。
まず、ワインをお客様に確認してもらってから抜栓。コルクの香りから、デキャンタージュすることに、、、。
その後、ワイングラスの持ち方などレクチャーしてからお召し上がり頂きました。
成人した子供さんはもちろん、親御さんも喜んで下さりました、、、。こんな成人のプレゼントを思いつくなんて、素敵なご両親さんですね(^O^)
