2023年07月06日
奈良漬けの開始、、、2023「塩漬け」
ここのところ、「漬物用酒粕」が良く売れています（現在400キロほど完売）。
この時期に、、、なんで？と思いきや、当店にも農家さんから10キロほど無農薬「白瓜」が届きました。
農家さんがいうのに、「今年は、白瓜の生育がいいですよ」と。
で、早速、下処理の塩漬けに、、、、飲食部で使う為です。
だから遠方からも、注文が入るんだな～(^.^)
新酒 (2024) 鑑評用のタンクの酒粕、、、入荷
飲食部 ｢すず季｣ のこと．．．年内 営業 最終日
大吟醸の酒粕（精米歩合40%）、、、少し入荷
しぼりたて酒粕、、、入荷！、ジューシーです．．．2023
ハヤトウリ、、、奈良漬けに挑戦
奈良漬け 仮漬け→本漬け 2023年
飲食部 ｢すず季｣ のこと．．．年内 営業 最終日
大吟醸の酒粕（精米歩合40%）、、、少し入荷
しぼりたて酒粕、、、入荷！、ジューシーです．．．2023
ハヤトウリ、、、奈良漬けに挑戦
奈良漬け 仮漬け→本漬け 2023年
