2021年04月30日
ふじのくに静岡県Go To Eat．．．「ファミリーマート券のみ」食事券、中止！
以下のメールが、またまた、届きました。↓ ふじのくに静岡県Go To Eat事務局から。
※「二転三転」、行政は後手後手の対応かと、、、、！？。
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ふじのくに静岡県Go To Eatキャンペーン（赤富士券）
加盟飲食店各位
いつも大変お世話になっております。
ふじのくに静岡県Go To Eatキャンペーン事務局でございます。
日頃より、ふじのくに静岡県Go To Eatキャンペーンへのご協力を賜りましてありがとうございます。
このメールは、既に加盟飲食店としてご登録済みの静岡県内の事業者様に一斉送信しております。
※複数店舗一括申請された場合、当該メールが複数届くことがございます。何卒ご了承ください。
加盟飲食店の皆様におかれましては、当事業へのご参画・ご協力を賜りましたこと重ねてお礼申し上げます。
表題の件、ファミリーマート食事券追加発行の一時見合わせについてご案内致します。
現在、全国的に新型コロナウイルスの感染状況に落ち着きが見えず、
近隣県や大都市圏での緊急事態宣言及び蔓延防止措置が行われていることを鑑み、
また県内でも病床数のひっ迫の懸念もあることから、本日、静岡県の判断を受け、
5月1日（土）より販売を予定しておりました、県内『ファミリーマート』での
食事券の追加発行を一時見合わせることとなりました。
しかしながら、この度の状況につきまして関係省庁とも協議の結果、
異例ではございますが、新型コロナウイルス感染症により落ち込んだ
県内の飲食店様及び生産者様への引き続きの支援策と致しまして、
本日4月30日（金）までの販売となっておりました『郵便局』の赤富士食事券を
特別に継続して販売させていただくこととします。
上記内容につきましても、今後の感染拡大状況によって、
農林水産省及び静岡県の判断により変更になる場合がございます。
※ファミリーマート券の追加発行分販売の開始及び郵便局の食事券の販売期限につきましては、
現在未定となっており今後のスケジュールの見通しが立ちましたら、改めて御連絡させていただきます。
※既存分のファミリーマート券・赤富士券に関しましては、今まで通り6月30日まで利用可能となり、
換金スケジュールにも変更はございませんので、ご対応のほど宜しくお願い致します。
本件につきまして、ご不明な点等ございましたら、下記連絡先までお問い合わせください。
※お問い合わせの際には【加盟店名】【加盟店コード】をお知らせいただきたく存じます。
以上、引き続き本キャンペーンを宜しくお願いいたします。
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ふじのくに静岡県Go To Eat事務局
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2021年04月27日
2021年04月23日
ふじのくに静岡県Go To Eat．．．「ファミリーマート券のみ」食事券、追加発行
以下のメールが届きました。↓
新型コロナウイルス感染が各地で発生していますが、追加発行するんですね(@_@)
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ふじのくに静岡県Go To Eatキャンペーン（赤富士券）
加盟飲食店各位いつも大変お世話になっております。ふじのくに静岡県Go To Eatキャンペーン事務局でございます。日頃より、ふじのくに静岡県Go To Eatキャンペーンへのご協力を賜りましてありがとうございます。加盟飲食店の皆様におかれましては、当事業へのご参画・ご協力を賜りましたこと重ねてお礼申し上げます。表題の件、ふじのくに静岡県Go To Eatキャンペーンにつきまして、下記のとおり「ファミリーマート券のみ」食事券の追加発行を行うこととなりました。
【WEB受付】令和3年5月 1日（土）10:00 ～ 6月20日（日）23:59
https://www.funity-rs.jp/shizuoka-f/
【電話受付】 令和3年5月10日（月）10:00 ～ 6月20日（日）17:00
0570-06-0022 受付時間10:00～17:00／全日
※追加発行分の食事券につきましても、使用期限は6月30 日（水）までとなります。
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2021年04月22日
季節のお酒の楽しみ方教室～家呑み 編～ 4/18 風景
当店の２Fで開催している「季節のお酒の楽しみ方教室～家呑み編～」、1回目（4/18スタート 月1回 / 3ヶ月 16:00～17:30）のお教室風景です。
お教室には、空気洗浄機・CO２センサー・サーキュレイターを設置して開催しています。
きき酒教材は、↑ フルーツビール、河津桜酵母の日本酒、ライチの香り漂う芋焼酎、ゆずリキュールを用意して春を演出しました。
おつまみは、春の食材を使った、筍の煮物、筍＆桜エビの揚げ物、青椒肉絲、甘夏。
受講生の皆さん達、五感から春を感じてもらえたようです(^o^)
来月は、梅酒＆梅ジュースがテーマです。
お席、若干余裕があります。
※梅酒＆梅ジュースの作り方＆楽しみ方教室(5/23) → file4.jpg (2142×3309) (sake054.com)
2021年04月16日
日本酒を楽しむ講座 4回目（4.14） 講座風景
今月のテーマは、「アルコール度数について」、きき酒教材は全て原酒を用意しました。
グラス① 男山（北海道） 御免酒 純米原酒1.8L
＜(注：A)原材料名 ： 米・米麹 , B) 精米歩合 : 60% , C)アルコール分 ： 13度)＞
グラス② 仁井田しぜんしゅ（福島） 純米原酒 1.8L
＜(注：A)原材料名 ： 米・米麹 , B) 精米歩合 : 80% , C)アルコール分 ： 16度)＞
グラス③ 山法師（山形） 爆雷辛口純米 ＋２８生原酒 2020BY
＜(注：A)原材料名： 米・米麹 , B) 精米歩合 : 70% , C)アルコール分 ： 18度)＞
グラス④ 山法師（山形） 爆雷辛口純米＋２８生原酒 2019BY
＜(注：A)原材料名 ： 米・米麹 , B) 精米歩合 : 70% , C)アルコール分 ： 18度)＞
上記の一部（②、④）をお燗することでアルコール度数＆熟成による膨らみも確認してもらいました。
お燗酒には、燻製の「チーズ」、「鹿肉」、「卵」との相性体験もしてもらいました。
受講生の皆さん、いつも以上に真剣にきき酒して下さり良かったです(^o^)。
※追伸
講座で実施している、3密対策です。
検温、消毒は当たり前ですが、駅ビルの為換気が問題になります。
窓が開かないため、サーキュレーター２台設置しています。
今回は、CO2センサーも設置してみました。
センサーは、最高に上がった時で｢720｣ほどでした。
とりあえず、人数制限をかけて開講している成果が現れて良かったです(^o^)。
お陰様で、次クール（2021.7～）の講座依頼も頂けました。
2021年04月13日
第2倉庫の修理：その後（2020.10.15）
昨年、業者から「こちらも（奥の第2倉庫）、いずれは修理した方が良いですよ、トタンが腐ってますから！」と言われていた
昭和37年に2代目が建てた9坪ほどの倉庫です。
雨漏りがしてからでは遅いので、思い切って修理してもらいました。手前と奥と、うまく施工するものですね、さすが職人さん！
これで、雨が降っても安心して仕事ができます(^o^)
2021年04月11日
梅酒作り、梅シロップ作りに、、、、2021
「梅酒作り」「梅シロップ（梅ジュース）」に使う材料を陳列しました。
今年は、自分で作る方が増えるかな～？と思い、こだわった材料を用意しました。
・氷砂糖は、「ロック」タイプ。
・梅ジュースには、虫歯の原因を作らない「果糖」
・砂糖無しで作れる梅酒として、｢梅酒用秘造酒（みりんベース20度）｣
・日本酒で作れる梅酒として、｢本醸造原酒20度｣
・自然派で人気の玄米で作れる梅酒として、｢玄米焼酎35度｣
コロナ禍、今年は作ってみてはどうですか？
※通販サイトでも販売しています → すずき酒店ストアー - Yahoo!ショッピング
※梅酒＆梅ジュースの作り方＆楽しみ方教室(5/23) → file4.jpg (2142×3309) (sake054.com)
2021年04月03日
CO２ 測定器 設置しました
今まで、行政指導のもと行ってきたコロナ対策です。
｢CO２測定器｣を設置することで、目に見える安心感が、、、、。
当店の３密対策は、「私自身がお客様の立場だったら．．．」と実施しています。
※他店と比較すると厳しい面もあります、、、例えば、随時喚起、人数制限をかける等。
当店なりのコロナ対策が、｢CO２測定器｣を設置で間違っていなかったと、、、、(^o^)
