2022年09月30日
台風15号のその後．．．飲食部：10/1～営業再開
やっと、明日から（10/1）飲食部も営業再開いたします。
これで、当店は全面復旧です。
まだ、清水区内では復旧できていない場所もありますので、1日も早い清水区内全面復旧を願うばかりです。
2022年09月27日
台風15号のその後．．．酒販店部：9/29～営業再開
配水管＆店内の清掃が、明日には完了できそうです。
9/29（木）から、酒販店部の営業は再開できます。
しかしながら、飲食部（ランチ、喫茶、ディナー）はまだ断水状態の為、水道水が飲めるようになるまで再開できません。
飲食部の営業再開は、今しばらくお待ち下さい。
また、全国のお客様＆仕入れ先（蔵元、ワイナリーさん達）からの、心温まるお言葉＆ご支援ありがとうございます。
この場をお借りして、お礼申し上げます。
2022年09月26日
恵みの「お水」、、、、富士錦さんから届きました。
日頃お世話になっている蔵元（富士錦酒造）さんから、お水が20L×2本も好意的に届きました。
これだけの量がありましたら、店内＆配管のお掃除ができますので、9/29（木）からは酒販店部門は復旧できそうです。
※飲食部門の復旧は、まだかかりそうです。
2022年09月24日
臨時休業 9/25（日）～断水の復旧まで
昨夜の台風15号による大雨により、静岡市の各所で冠水＆停電＆断水になっております。
みなさんの所は、大丈夫でしたか？
当店は、建物の被害はありませんでしたが、排水溝から水漏れです。
水掃除をすれば、いい程度の被害です。
しかしながら断水の為、掃除もできず、おトイレも使えない状況です。
その為、明日は臨時休業させてもらいます。
復旧予定は、断水が解除されてから（お掃除に一日）翌々日になります。
2022年09月22日
「コカ・コーラ」 値上げ案内通知 2022.10.1～
｢コカ・コーラ｣さんから、値上げ案内が届きました。
この時期に届きましたので、私はてっきり「11/1～」と思いきや｢10/1～｣でした。
来月からだと、もう1週間ほどしかありません。
現場は混乱しますから、もっと、早く案内書届けてくれればいいのに．．．(-_-)
2022年09月20日
Pay Pay ｢クーポン｣ 記載中です
2022.10.1～値上げにともない、ささやかですが｢Pay Pay クーポン 5%｣を発行させてもらいました。
・機関 2022.10.1～11.5
・クーポン適用金額 3,000円～
・クーポン利用回数 2回
よろしければ、ご利用下さい(^^)。
2022年09月17日
2022年09月16日
玄米焼酎 35度 1.8L ．．10/1～値上げ
2022.10.1～｢玄米焼酎 35度 1.8L｣が、値上げになります。
500円ほど上がります。
この冬、ビワの葉漬けを漬けようと思っているかた今月中にご購入されるといいですよ(^^)
2022年09月15日
日本酒を楽しむ講座 （9.14） 第37期：3回目
残暑が厳しい中、新に1人受講生が増えました。
今回のテーマは、日本酒の４タイプ分類について。
＜きき酒教材＞
① 山法師 極物 無印 普通酒 火入れ Alc.16度 1.8L 2,420円（税込）
② 富士錦 吟醸酒 火入れ Alc.15 1.8L 2,900円（税込）
③ モダン仙禽 無垢 火入れ Alc.14度（原酒） 1.8L 3,410円（税込）
④ 天狗舞 山廃純米 生 原酒 Alc.18度 1.8L 3,300円（税込）
＜ペアリング教材＞
・サバ西京焼き
・鶏の唐揚げ
・イカとホタテの塩だれ和え
・海老とブロッコリー梅ダレ風
・しらすと団子の和風あんかけ
・ごぼうスティック
・ゆで落花生
・厚焼き玉子
・ゆでシラス
４タイプの日本酒は、｢しそ塩｣｢大根おろし｣を持参しながら｢薫酒｣｢爽酒｣をレクチャー。
香味でのレクチャーだけでなく、調味料や食材を例えることでうまくお伝えできた感じです(^^)
2022年09月11日
新酒ワイン 2022 ．．． ご予約承り中
今年の新酒ワイン、2022年のご予約を開始しました。
・10月 天然葡萄酒 無添加ワイン 2022（白） 720ml
・11月 ボージョレ 2022（赤） 750ml
・12月 いづつ 無添加 生ワイン 2022（白）（赤） 720ml
今年は価格改定になっております、値上げになり誠にすみません。
2022年09月07日
2022年09月06日
10/23（日）スタート 「日本酒教室」のこと（月1回、3回）
110/23（日）～スタートの日本酒ナビゲーター認定対応のお教室のことです（主催：呑美喰学遊館 鈴の木：すずき酒店）。
日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会（SSI）のHPでも、案内してくれています。
2022年09月04日
日本酒楽しみ方教室（日本酒ナビゲーター認定対応） 10/23、11/20,12/11
日本酒楽しみ方教室（日本酒ナビゲーター認定 対応） 2022.10.23（日）～ のお知らせです（主催 呑美喰学遊館 鈴の木）。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
コロナ禍、家飲みの機会も増えてませんか！？
日本酒は、好きでも何がどう違うの？どう選べばいいの？など簡単に楽しみ秘訣を伝授していきます。
講座では毎回4種類ほどの日本酒と「おつまみ」を用意。
テーマに沿った日本酒のお話、きき酒、おつまみとの相性など、日本酒を幅広く＆より深く楽しめる酒育内容です。
★ご希望の方には、日本酒ソムリエ｢きき酒師｣に次ぐ｢日本酒ナビゲーター｣資格を認定いたします（SSI認定登録料が別途2,500円かかります）。資格試験はありません、3回以上出席して頂ければ認定致します。
※3密対策の為、スクール形式で開講します。
テキストは、発行元：NPO法人FBO（料飲専門家団体団体連合会） 『酒仙人直伝 よくわかる日本酒』 1,078円を使用。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
2022年09月03日
「日本酒学講師」の認定カード、、、、
私の所属している｢NPO法人 FBO｣の｢日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会（SSI）｣より、郵便物が届きました。
開封してみると、｢日本酒学講師｣であることを証すカードでした。
なぜ、今頃こんなカードが出来たのか？なぞです (@_@)
もしかすると、なりすましの｢日本酒学講師｣でも出現したのかな～？
