2024年03月27日
俺オレ、詐欺、、、メール．固定電話
今までは、毎日、頻繁に ↓ この様な「メール」が当店に届いています。
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警察庁について私たちは警視庁です。あなたのお子様は窃盗容疑で逮捕され、被害者に300万円の賠償金を支払う必要があります。至急下記口座にお振込下さい。1：金融機関名：三菱UFJ銀行金融機関コード：0005支店名：西池袋支店支店番号：170口座番号：0111234受取人名：株式会社トライザグネットワークフリガナ ：カ) トライザグネットワーク東京都千代田区霞ヶ関2-1-2 100-8974「＃９１１０」03-3581-0141（代表）
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今度は、固定電話に ↓
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050-3181-9616
※ 卑猥な、AIの声です（人工的な音声）
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今日は、詐欺も「AI」を多用しているようです。
皆さんも、気をつけて下さいね！
2024年03月26日
2024年03月25日
当店前で、、、交通事故（2024.3.25）
ビックリしました、 (@_@)
当店前で、、、、大音が、、「バー ～！」と。
しばらくすると、救急車が、、、、。
ケガをした方、大丈夫かな？、、、店頭前ですから、心配になります。
2024年03月20日
日本酒のお教室 「鈴の木」（当店の2F） 風景（2024.3.17）
毎月開催している、「日本酒のお教室」のことです（すずき酒店 2F）。
今回のテーマは、｢きき酒コメント＆食レポについて｣。
きき酒教材は、テクスチャーを重視して４本。
上記2点は、どちらも今日蔵元さんで製造していないお酒なので、幻です。
おつまみは、喜久酔には｢お豆腐の生ハム巻き 桜塩添え｣、高砂1991年には｢守口大根漬けのお豆腐和え｣。
受講生の方々もとても喜んでおり、良い感じで3回コースのラストをまとめることができました。
＜次回は、4/21（日）スタート＞
講座案内 jpg493mb → sake-school-R6-2024.4.5.6.jpg (2204×3349) (sake054.com)
2024年03月17日
日本酒を楽しむ講座 第40期 3回目（3/13） 講座風景
今回のテーマは、｢日本酒の言語化｣です。
＜きき酒教材＞
①福正宗（石川県） 特別純米 銀ラベル １．８L 2,420円税込
アルコール：14度 精米歩合70% （精米歩合 60% 2割り混和）
②若竹（静岡県） 特別純米 鬼乙女夢（新酒／一回火入れ） 1.8L 3,190円税込
アルコール：16度 精米歩合60%
③臥龍梅（静岡県） 純米吟醸 1.8L 3,190円税込
アルコール：15度 精米歩合60%
④葵天下 （静岡県）しぼりたて槽搾り純米吟醸 無濾過生原酒（新酒）1.8L 3,790円（税込）
アルコール：18～19度 精米歩合55% ／ 蔵出し出荷本数 1.8L換算 300本
＜おつまみ教材＞
・リンゴ入りクリームチーズ ・なま八つ橋 ・ポテトサラダ
・お稲荷さん ・茶碗蒸し～海老入り～
・マグロの醤油煮 ・たくあん
＜言語化とは ： 外観から＞
食レポを参考に、外観からコメントを考えて頂きました。
例えば、、、
①グレーのシャープなラインが、スタイリッシュな味わいを連想させます。
②ピンク、桜のイラストからやさしい味わいかな？
③浮世絵から、男らしい味わいを感じます。
④字体が力強く、「しぼりたて」表示からパンチのある味わいかな？
以上、受講生の感性を大切にレクチャーしました。
次は（4/10）、呑んだ後「食レポ」を参考にしたいと考えています。
2024年03月15日
コカ・コーラ 値上げ 2024.5.1～
コカ・コーラ ボトラーズ ジャッパン様から、2024.5.1～値上げの詳細が届きました。
・350ML缶は、10円値上げ（消費税別）
・190ml リターナル瓶は、42円値上げ（消費税別）
容量が少ない方が、値上げ幅が大きいのはどこか矛盾を感じます(@_@)
2024年03月11日
蔵見学ツアー 2024.3.10 ｢杉錦｣ コンダクター 終えて
伝統的な酒造りを伝承する ｢杉錦｣ 杉井酒造さんへ、主催者（熱海：K.Sさん）」達をお連れしました。
事前に予約は入れてありましたが、前日に再度｢タクシー｣｢杉井酒造｣｢昼食会場｣へ確認電話を入れました。
｢杉井酒造｣社長（＝杜氏）さんが、昭和 ～ 今日の「日本酒業界」を熱く語って下さいました。
時折、杉井社長さんが私に話を振って下さりました。
｢鈴木先生、このことは、、、｣などと、私の株が上がりました。
「粋」なことをして下さる杉井社長さんです(^.^)！
蔵内では、精米歩合78%のお米も触らせて下さいました、、、。
これ以外にも、「嗅いだり」＆「見たり」＆「食べる」＆「呑む」機会をつくって下さりました。
参加者のみなさん、とても喜んでおりました、、、(^^)
杉井社長さん、「たくさんお土産酒を買って頂き申しわけなっかたですよ！｣と。
これが、WinWinになる｢コーディネーター｣かなと、、、。
主催者のご要望にお応えでき、良かったです(^^)。
