2024年02月24日
新酒 (2024) 鑑評用のタンクの酒粕、、、入荷
真っ白く、柔らかい、酒粕が入荷しました。
※ 精米歩合 40%（兵庫県産 山田錦 A地区特等米） ／ 粕歩合 58%
今年も、入荷数量が減ってしまいました。
と言うのも、当店ばかりでなく他の酒販店さんからも発注が多数ある為、蔵元さんも平等になるよう割り振っているからです。
当店の場合、仕入ロッドは、100kg・200kg・400kg単位です。
※仮に、1トン仕込みで粕歩合58%なら、出てくる酒粕は580kgほど、、、蔵元さんも、割り振りに困るわけです。
その為、少しでも多くの方に行き渡るよう「300kgサイズ」だけで販売することにしました（300g：350円税込）
飲食部 ｢すず季｣ のこと．．．年内 営業 最終日
大吟醸の酒粕（精米歩合40%）、、、少し入荷
しぼりたて酒粕、、、入荷！、ジューシーです．．．2023
ハヤトウリ、、、奈良漬けに挑戦
奈良漬け 仮漬け→本漬け 2023年
漬物用酒粕 4kg 、、、「本漬け」ですね
大吟醸の酒粕（精米歩合40%）、、、少し入荷
しぼりたて酒粕、、、入荷！、ジューシーです．．．2023
ハヤトウリ、、、奈良漬けに挑戦
奈良漬け 仮漬け→本漬け 2023年
漬物用酒粕 4kg 、、、「本漬け」ですね
