2010年01月09日
みりん梅酒 きき酒（酒精強化みりん ８）
忘れていました。昨年（11月）、「酒精強化みりん」で仕込んだ「梅酒」は２種類ありました。配合を変えて２種類仕込んでいましたから、、、。
こちらは、梅の酸味を感じるドライな味わい。キュッと冷やして飲んだ方がいい感じでした。梅の酸味（クエン酸など）は、体にもいいですから夏バテ防止にお薦めできそうです！
やはり、「酒精強化みりん」で作る梅酒は未知数が楽しみな予感！
NHKでも、紹介されただけのことありますね。
梅酒用のお酒 & 梅シロップ用の果糖 入荷
梅酒用「日本酒」「梅酒用秘造酒（みりん）」 2022BY 入荷
梅シロップ（＝梅ジュース）造りには、「果糖」！
梅酒用の本格焼酎：玄米焼酎 35度
梅酒用のみりん：梅酒用秘造酒
梅酒用の日本酒：本醸造 原酒
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Posted by 呑美喰い at 19:04│Comments(0)
│梅酒・梅ジュース
